腊月养生,不吃3菜、不喝3水、不睡3觉!做好了,2020一年都健康

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如今正值深冬时节,日常养生尤为重要,相信你也收到不少来自家人的暖心唠叨:按时吃饭,多穿厚衣服,不要熬夜......


为大家操碎了心的养生君,当然也会想大家所想,今天特意准备了冬季养生的“三不”攻略,事不宜迟,学起来!


不喝“3水”


1.冷饮

《诗经·幽风·七月》中有“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”之句,指的是远在3000多年前,人们就在隆冬季节把冰雪储藏起来供夏天作冷饮使用。


而现代的冷饮花样繁多,冰激凌、冰镇饮料、刨冰等唾手可得,即使在冬天,尤其年底聚会多,冷饮常在饭桌上出现。


养生君却要提醒你,冷饮吃太容易对胃造成刺激,引起脾胃虚弱、腹胀、腹痛、腹泻等症状,严重者还会引起冠状动脉痉挛,导致心肌缺血缺氧,从而诱发心绞痛。


★ 冬季润燥,不妨“以热制热”


冬季干燥,容易出现口干唇干、干咳无痰等症状。不少人希望喝冷饮来缓解,其实冷饮只能使嘴周围的皮肤温度降低,不能滋润全身。


真正要止咳润燥,还是要以热制热”,比如自己动手DIY一款润燥茶。 


杏仁松子茶

原料:松子仁15克,南杏仁15克,冰糖适量。 

做法:把松子仁与南杏仁放入搅拌机研磨,加入适量沸水煮3分钟,最后加入冰糖至溶化即可。 

功效:温润养肺,滑肠止咳。


2.浓茶

一起来找茬,下面这段话,哪两个字有健康隐患?


天越来越冷,泡上一杯浓茶,温温的一口喝下去,既暖身又暖心,真是舒服极了。


没错,就是“浓茶”


喝茶虽好,但浓茶却伤身。浓茶中大量的咖啡因、茶碱会刺激胃酸分泌, 对胃肠刺激性太大。经常饮用,容易损伤胃黏膜,甚至引发胃炎、胃溃疡。


那怎样算浓茶呢?一般建议每150毫升的水放3克茶叶,如果大大超出这个量,就是浓茶了。


要是觉得不好把握,可以这样判断:浓茶喝起来比较涩,颜色浓、有点浑浊,茶凉之后,上面会飘着一层茶油。


★ 保温杯泡茶=给身体下毒


茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,犹如用温火煎煮一样,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,有害物质增多。


如果长期饮用这种茶,会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。


3.烫水

我们在喝水、喝汤、喝茶时,总会说“趁热喝”,其实这是一种“招癌行为!


世界卫生组织(WHO)早已发布过警告:“进食65°C以上热饮有致癌风险”因为口腔适宜进食的温度是10~40摄氏度,超过65摄氏度就会烫伤黏膜。


偶尔的烫伤还可以自我修复,但经常吃热烫食物的人,食管在反复损伤和修复的过程中,不正常的“异型性”细胞会越来越多。长此以往,就算不得癌,口腔溃疡、食管溃疡等问题也会不期而至。 


判断是否超过65℃的方法很简单,感觉食物不烫口就可以了。


不吃“3菜”


1.腻菜


寒冷的冬天是进补的好时机,不少人变着法给自己食补。


然而,进入冬季,受气温的影响,人体的新陈代谢减慢,胃肠蠕动减慢,若摄入油脂较多,容易引起消化不良,出现胃胀、胃痛等表现。


尤其是以下5种素菜,每吃一口都在吃油:红烧茄子、地三鲜、干煸豆角、番茄炒蛋、干锅菜花,建议少吃。


2.隔夜菜

春节马上就要来临,有人说:过年其实就是一群人坐在一起吃吃吃,餐桌上就是“大餐—剩菜—大餐—剩菜”的循环。那么问题来了,隔夜菜对身体有没有影响?


关于隔夜菜,大家听得最多的是“会致癌”吧?理由是亚硝酸盐含量多。

但是,抛开剂量谈毒性的,都是耍流氓!正常人只要不吃下过量的隔夜菜,亚硝酸盐摄入量就不会超标。


但是并不代表你可以随意吃。隔夜菜除了存在亚硝酸盐含量增多的问题,其实最大的问题是营养流失、病菌多


★ 5种隔夜菜“有毒”,千万别吃!


下面5种隔夜菜,易受细菌污染、引起急性中毒,千万不要吃:


1.绿叶菜

绿叶菜加工后,最好在四小时内吃完。隔夜的蔬菜,营养物质已大量丧失。而且相比于其它隔夜菜,隔夜绿叶菜会产生较多亚硝酸盐,加热也不能去除,对健康有害无利。 

2.凉拌菜

凉拌菜在加工过程中,比热菜更容易受到污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能变质,最好现制现吃。 

3.溏心蛋

没有彻底煮熟的鸡蛋,可能含有沙门氏菌等多种致病菌。这种鸡蛋存放一夜后,细菌会疯狂繁殖。

4.豆制品

豆制品富含植物蛋白,相对更容易滋生细菌,尽量不要隔夜食用。 

5.淀粉含量多的食物

土豆、芋头、馒头等富含淀粉的食物,加工后也更容易滋生细菌。


3.咸菜

不管是各种酱菜、腌菜,还是泡菜、酸菜,中国几乎每个地区都有自己的特色咸菜。许多人意识到咸菜可能对健康不利,但就是戒不了这一口。


尤其“自制咸菜”隐患多多,菌种、发酵条件等各方面都不规范,如果操作不当、腌制时间过短,存在杂菌增殖和亚硝酸盐过量等安全隐患。


研究发现,“自制咸菜”会增加食道癌和胃癌的患病风险。建议少吃咸菜,尤其是心血管病患者、胃病患者、肾病患者。


自制咸菜也须保证安全,如腌制20天之后再打开食用,泡菜坛边要保证加水隔绝空气,腌制过程中避免油渍和灰尘等各种污染。


不睡“3觉”


1.湿发觉

冬天到了,洗头尤为一件大难事。很多人怕损伤发质,从不用吹风机,加上冬天湿度大,头发还没完全吹干,就“带湿”睡觉了。


事实上,睡前头发不干,水分就会滞留于头皮表面,当水分蒸发时,会带走热量,导致头皮温度降低。这会反射性引起上呼吸道毛细血管收缩,降低上呼吸道抵抗力。


这时,病毒或细菌易乘虚而入,造成上呼吸道感染,出现头痛等感冒症状。


建议冬天应合理安排洗头时间,一定要把头发晾干或吹干再睡。


★ 吹头发加一步,还能暖腹祛寒!


吹头发的时候,也可用吹风机在肚脐周围吹,待肚脐眼及周围皮肤感觉到热度时,再慢慢移至其他部位,这样可达到暖腹祛寒的效果。注意不要烫伤。



2.蒙头觉

冬季夜里冷,尤其在没有暖气的南方城市,“蒙头睡”成了不少人的保暖习惯。


而蒙头睡觉时被窝里的氧气含量会减少,容易造成窒息,另外血氧含量减少,心脏就要更加努力工作去补充,于是心血管疾病就这样被诱发出来了。


此外,蒙面睡觉时易致缺氧,导致睡不好觉、做噩梦,醒后则会感到头晕、乏力,精神萎靡。


建议及时添衣加被,不蒙头睡。


3.过饱觉

饭后马上睡觉,容易积食,使食物消化受阻,腹胀不适,睡觉也不安稳。


最好的办法是控制晚餐时间,以及饭后抽空散步。


★ 晚餐,睡前4小时吃完


食物进入胃肠道后,约莫4小时方能从胃排空。


因此,晚餐最好睡前4小时吃完,以免睡后胃肠仍要“加班”工作,加重负担,进而引发胃炎、胃溃疡,甚至胃癌等一系列问题。



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编辑 / 小红帽


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